갈마동 복수한우날고기 골목길에 있는 늘봄손국시는 국수보다는 한방족발이 맛있는 집입니다. 주변에 칼국수와 족발을 파는 유명한 집이 또 있는데 이집 족발이 더 맛있고 푸짐하다는것이 중론입니다. 주변의 칼국수집은 다음에 소개하기로 하겠습니다.
오래된 식당의 포스가 느껴지는 간판과 주방풍경.
주문해야 비로서 썰어주는 족발. 큰것입니다. 졸깃하고 잡내도 없고 깔끔합니다. 한겨울 추운날에는 질긴느낌을 받을수도 있습니다. 오히려 여름이나 봄가을이 막 내준 족발의 부드러우면서 졸깃함을 동시에 맛보기에 좋은듯 합니다.
칼국수는 매운 칼국수는 아니고 심심하다 싶으면 함게 나온 고추 다재기를 넣으면 됩니다.
이집에서 족발 다음으로 맛있는 김치와 무입니다. 덜어먹도록 되어있구요. 여름에 주로 내주는 무우청 김치도 참 맛있습니다.
이 집은 테이블이 10개쯤 되는 식당이고 주인양반 내외가 음식도 만들고 서빙도 합니다. 국수도 직접 만들고 손님이 오면 그때 족발을 잘라 내주니 손님이 반만 있어도 기다리기 일쑤입니다. 또 족발이 맛있지만 포장 판매를 잘 하지 않습니다. 남은걸 싸달라고 하면 봉지를 던져주기도 합니다.
제대로 대접받으며 식사하실 생각이라면 가시지 말라고 말씀드리고 싶네요.
전화번호 531-0779, 주차는 골목길에.
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대전광역시 서구 갈마1동 | 늘봄손국시
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저희 가족도 종종 여기서 외식하러 가서 아저씨 아줌마랑 친한데.. 기본적으로 다 잘 해주시던데..ㅋㅋ 아무튼 여기서 당골집 보니 반갑네용~ㅎㅎ 족발먹고 칼국수 꼭먹어야 하죠..ㅋㅋ